Hot dog dulce: Necesitas: -½ manzana, 3 cucharadas de frambuesas + 1 cucharadita de semillas de chía, 2 cucharadas de mantequilla de maní + 1 cucharadita de cúrcuma, 1 plátano, 1 pan integral de hot dog, ? taza de la mezcla de los frutos secos y semillas, 2 cucharadas de jarabe de malta de arroz, ½ manzana Corta la manzana y saltéala en un sartén hasta que esté blandita. Déjala a un lado. Pon las frambuesas y las semillas de chía a un recipiente pequeño y tritura todo con un tenedor. En otro tazón pequeño, agrega la mantequilla de maní y la cúrcuma y mezcla. Pon el plátano en el pan y echa las mezclas anteriores encima de éste. Paletas heladas: Ingredientes: 1 lata de crema de coco, 2-4 cucharadas de jarabe de arce o miel de agave, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, 1/4 taza de trozos de coco, colorante vegetal azul. En un tazón mezcla todos los ingredientes, menos el colorante azul. Una vez que viertas la mezcla en los moldes, añade el colorante azul y deja congelar. ¡Deliciosas!Fideos de soba, 1 paquete de setas (rebanadas),1 pimiento campana (rebanado), 3 dientes de ajo (finamente picado), 1/2 cebolla, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharadas de salsa hoisin, 1-2 cucharada de salsa de soja, agua, sal y pimienta, 1/2 limón, 1/2 de un aguacate, semillas de sésamo En un sartén antiadherente a fuego medio, agrega el aceite de oliva, la cebolla y cocina durante 3-4 minutos. Agrega el ajo y cocina por otros 2 minutos. Añade los champiñones, pimiento, salsa hoisin y salsa de soja. Sazona con sal, pimienta y poquitas semillas de sésamo. Revuelve súper bien y añade un poco de agua para evitar que la salsa se seque. Cubre con una tapa y baja la temperatura. Cocina por 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Añade los fideos cocidos en el sartén y revuelve todo. ¡Listo para comerse!Sushi: Ingredientes: 2 tazas de arroz de sushi, 1/2 taza de pitaya rosa, 4 hojas grandes de algas, 8 tallos de espárragos, 2 aguacates en rodajas finas, 2 pepinos, mayonesa picante, cebollín. Mezcla el arroz de sushi cocinado con vinagre. Colócalo en las hojas de algas. Las capas del pepino, aguacate, espárragos deben ir en la misma dirección, para que se puedan enrollar. Corta con un cuchillo afilado en una misma dirección. Añade en la superficie cebollín y la mayonesa picante. ¡Listo para disfrutar! Helado de frambuesa: Ingredientes: 5 plátanos, 25gr de proteína en polvo de vainilla, 1/4 cucharadita de extracto de vainilla, 2 cucharadas de polvo de frambuesa liofilizada, 2 cucharadas de mantequilla de coco, melaza. Pela los plátanos y congélalos durante la noche. Después, échalos a la licuadora y añade mantequilla de coco, vainilla y la proteína. Mezcla de nuevo hasta que esté suave. Toma la mitad de la mezcla, añade el polvo de frambuesa y revuelve. Combina ambas mezclas, añade melaza, ¡y a disfrutar! Tortilla de vegetales: Ingredientes: – Habas cafés, garbanzos, frijoles, 1 cucharada de pasta de sésamo, aceite de oliva, lima, cintas de calabacín, 2 tortillas de trigo integral, espinaca, aguacate, jitomates cherry, sal y pimienta. Lo primero que debes hacer es tostar las tortillas. Después, mezcla los frijoles, garbanzos, pasta de sésamo y aceite de oliva marrón y haz un puré. Pon una capa de la mezcla en la parte inferior de las tortillas para que el resto de los ingredientes se peguen. Coloca el resto de las verduras, echa sal, pimienta, un poco de limón, ¡y a disfrutar! Hot Cakes: Ingredientes: – 1 taza de harina – 1 cucharada de semillas de linaza – 1/2 cucharadita de polvo de hornear – Azúcar de coco (1 a 2 cucharadas) – 1/2 de un plátano grande, en puré – La leche a base de plantas 250ml – 1/2 cucharada de vinagre de sidra de manzana – 1 cucharadita de vainilla Mezcla los ingredientes secos juntos. Haz un huequito en el centro y añade los ingredientes húmedos. Bate hasta que todos los ingredientes estén combinados, pero ¡ojo! No mezcles en exceso. Calienta un sartén a fuego lento y engrásalo bien, echa la mezcla y espera hasta que los hot cakes estén bien cocidos. ¡Yummy! Tacos: Necesitas: pepino con pico de gallo (todo picado), 3/4 de cebolla morada, 1 taza de pepino, 1 taza de tomates, ¼ de taza de pimiento, medio jalapeño, 3-4 dientes de ajo, la mitad de un limón, 1 cucharada de comino, 1 cucharadita de orégano, 1 taza de cilantro, tortillas. Revuelve todos los ingredientes, sirve en las tortillas, agrega un aderezo de tu elección, ¡y listo!
Comer sano se nos hace muy complicado, ya que a veces el sabor de lo saludable no es tan bueno o de plano amamos la comida que engorda, porque a parte de rica, ¡es más fácil de comprar o hacer! Pero hay recetas súper ricas que además de fáciles de hacer, ¡son súper saludables! Checa…
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